保健食品大哉問 破解迷思,您吃對了嗎?

撰文——楊月霞


圖片提供——Shutterstock

保健食品琳瑯滿目,是否讓您茫然不知從何吃起呢? 邀請到新光醫院家醫科柳朋馳醫師,教您如何避開禁忌,建立正確挑選與保養觀念,破解迷思、健康零負擔!

柳朋馳醫師

現 任  

新光醫院家庭醫學科主治醫師

專科證書 

臺灣家庭醫學專科醫師
臺北市糖尿病共同照護網認證醫師
臺灣肥胖醫學會會員
臺灣睡眠醫學會會員
臺灣青少年醫學暨保健學會會員
中華民國醫用超音波學會會員
初期慢性腎臟病醫療訓練合格醫師

 

根據衛生署統計,國內超過半數的民眾,有吃維他命的習慣,但如何才能正確挑選,買的安心、吃的放心?新光醫院家醫科柳朋馳醫師表示,保健食品係能提供特殊營養素和具有保健功效的食品,才能稱之保健食品,當然也必須通過食安、測試等程序,取得政府核發的小綠人健康食品認證﹂合法標章。市面上常見的標示如天然食品、有機食品等,容易造成混淆,未經前述認證的食品,其實都只是一般食品,真正通過認證的健康食品僅屬少數,這是民眾們首先應該要建立與釐清的正確認知與觀念。

種類五花八門 正確挑選有撇步

       保健食品最好只針對個人需要、缺乏的營養素補充即可,吃太多種反而會增加身體負擔,若食用同性質者會給身體重覆性補給,不一定能得到好處,甚至還會發生副作用。

       擁有廣大市場的保健食品,是最易發生食品詐欺的類別之一。柳醫師指出,民眾不僅要看懂產品標示,選擇大通路選購大品牌,購買前更應先諮詢醫師、藥師或營養師,尤有過敏體質、已罹重大疾病或慢性病困擾者,更需密切留意,輔以定期做健康檢查。保健食品雖在製造、指示、添加物、療效宣稱等都有嚴格規定,但抽驗空間有限,消費者本身的觀念建立和風險預防,就更重要了!

食用前後必做5件事

1.如果剛好正在服用醫師開的處方藥,必須先向醫師諮詢聽取建議,確認兩者之間不會產生交互作用。

2.購買進口保健食品,若有提供產品輸入許可與進口單據,會更有保障。

3.是否明確列出主成分及副成分,並附製造廠商名稱、地址以示負責。

4.不可一味聽信廣告,最好能從具權威性的官方網站,找尋正反兩面的客觀文獻喔!

5.食用後要注意身體狀況,若有不適或後遺症,應馬上停止並立即就醫。

 

雖然大部分保健食品都怕高溫潮濕,但也並非放冰箱就一定能保存,有些若冷藏反而會降低其活性與甚至破壞成分。除了破解這些常見迷思,柳醫師再次呼籲大家,健康的飲食習慣遠勝於依賴保健食品,均衡飲食、定食定量,少油、少鹽、少糖、少吃加工品,多食用高纖維食物並常運動,才是健康的根本之道!

本文出自《田園LOHAS》 NO.13 健康養生P58-61

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2018 /1月號
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